Formación INTIA: Jornadas Técnicas para queserías
INTIA | Jornadas de formación
Avenida Serapio Huici 22 - Villava (Navarra)
2019-09-20 10:00 - 2019-09-20 14:00
Buenas prácticas de manipulación e higiene en la industria láctea
Objetivos/Características: formación habilitante en temas de seguridad alimentaria.
Contenido: Repaso a todas las fases de la elaboración del queso en especial a la parte de la sanidad alimentaria. Normativa reguladora del proceso de elaboración del queso y de obtención del registro sanitario.
Dirigido a: ganaderos/as y queseros/as