Tres ikastolas han introducido en los comedores escolares nuevos menús saludables, sostenibles y ecológicos.INTIA ha colaborado en la elaboración de la Guía.
En este proyecto innovador, en el que participa INTIA, se hace la recogida con el apoyo voluntario y se redistribuye entre distintos colectivos sociales para alargar la vida de los alimentos y apoyar a personas en situaciones difíciles.
Según explica José Antonio Lezáun, técnico especialista en protección de cultivos «la bacteria Xanthomonas vesicatoria provoca la sarna y tiene unos síntomas característicos».
Hoy se abre el mercado que lo conforman una treintena de puestos pertenecientes a INTIA-Reyno Gourmet, Alimentos Artesanos de Navarra, CPAEN y Bizilur.