Durante cuatro jornadas, representantes del sector productor, transformador, de la restauración y personal técnico de la administración han participado en las distintas catas, organizadas en el marco del proyecto europeo OPEN2PRESERVE.
La localidad, que cuenta con 187 habitantes censados, es un enclave turístico de la zona Media con significativa actividad hostelera y repostera, además de ser escenario de numerosas romerías en primavera como atractivo cultural.
El curso ha sido impartido por mentores de la Fundación Navarra para la Inteligencia Artificial LUZIA en colaboración con el programa educativo Planeta STEM.