Smart Protein
INTIA
El proyecto Smart Protein tiene como objetivo desarrollar ingredientes y productos proteicos alternativos para humanos que tengan un impacto positivo en la bioeconomía, el medio ambiente, la biodiversidad, la nutrición, la seguridad alimentaria y la confianza y aceptación del consumidor.
Ahora más que nunca se necesitan alternativas de proteínas nutritivas, sostenibles, innovadoras y fiables producidas en la Unión Europea debido al aumento de la demanda de fuentes de proteínas y la necesidad de una producción más eficiente en el uso de los recursos.