La denominación está amparada por la marca Reyno Gourmet, sello de referencia de los productos agroalimentarios con certificación de calidad de Navarra, y bajo el control y certificación del personal técnico de la sociedad pública INTIA.
Este comité está formado por profesionales pertenecientes a entidades socias del Polo de Innovación Digital como son Animsa, Nasertic, Tracasa, CEIN, AIN, SODENA y Gobierno de Navarra.